乳酸亚铁

乳酸亚铁
分子式	Fe[CH3CH(OH)COO]2·2H2O
CAS编号	5905-52-2
分子量	269.99
用    途	营养品，食品的补充
外    观	精细，白色粉末/颗粒特有的气味。
包    装	25公斤/袋装
储    存	储存在清洁，干燥，密封容器中
鉴别试验	FCC?
乳酸	通过试验
铁	通过试验
水分	12.0 – 14.0%
含量 (无水的基础上)	97.0 – 100.5%
草酸	通过试验
氯化物	0.05% 较大
硫酸盐	0.1%较大
铅	1 ppm较大
铁	0.2%较大
旋光率 [ a ]D20°
(无水的基础上)	+6.0°to +11.0°
pH (2%)	5.0 – 6.0
无水的基础上	23.2 – 24.0%
二水合物	20.1 – 20.8%

乳酸铁可作为食品的补充和营养品，铁在蛋白质与铜的合成为血红蛋白中起关键作用，同时铁还有对于人体防止疲劳和增强皮肤色泽的功用。